スーパーフード『モリンガ』

以前ブログでスーパーフード『モリンガ』をご紹介しましたが、今回そのモリンガを紅茶にしてみました。

一夜干し→揉捻→発酵→発酵止め→乾燥の行程で完成しました。職員が試飲した感想ですが『ゴマのような香りと風味があり不思議…』『栄養価を考えたら何杯でも飲める…』等のご意見を頂きました。

量的にも品質的にもまだ商品とまでは行きませんが、モリンガそのものや加工した試作品から工賃向上に一役買えればと考えております。